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Speisekarte im Winter
Warme Speisen in der Zeit von 11:30 bis 20:30 Uhr
Vorspeisen / Salate | |
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Tatar vom norwegischem Lachs auf Limonen- Cremefraiche
und Kartoffel- Kürbiskernrösti | 7,00 Euro |
| Feines Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken und Toast | 6,00 Euro |
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Toast .Kranichrast.
Ein Toast mit Saftschinken, Rahmpilze und Kräuteromelett belegt. | 7,00 Euro |
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Herbstsalat
Verschiedene Salate mit Kirschtomaten und gebratenen Schweinefiletstreifen. | 8,00 Euro |
Suppen | |
| Karamelisierte Zwiebelcreme mit Apfelcroutons | 4,00 Euro |
| Pfifferlingsschaumsüppchen | 4,50 Euro |
| Mecklenburger Wildsuppentopf mit frischem Olivenbrot | 9,50 Euro |
Fischgerichte | |
| Maränenfilet mit Gemüse und Bratkartoffeln | 15,50 Euro |
| Pangasiusfilet mit Pfannengemüse und Kartoffel- Spinatgratin | 13,50 Euro |
| Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohl à la creme und Kartoffelschnee | 17,50 Euro |
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Gebratenes Welsfilet an Buttersauce mit einer Gemüseauswahl und
kleinen Kartoffeln | 17,50 Euro |
Fleischgerichte | |
| Sauerfleisch nach .Art des Hauses. mit Tatarensauce und Lyoner Kartoffeln | 9,50 Euro |
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Gebratene Maispoulardenbrust mit Speckbohnen und
getrüffelte Kartoffeln | 12,00 Euro |
| Schweinesteak .ou four. mit Bratkartoffeln und kleinem Salat | 13,50 Euro |
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Mecklenburger Hirschpfeffer mit Waldpilzen, Gemüseduett
und frischen Spätzle | 15,50 Euro |
| Roulade vom Müritzwild mit Rotkohlbällchen und Handklößen | 16,50 Euro |
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Rosa gebratene Entenbrust an Holundersauce mit Rosenkohl und
Kartoffeltörtchen | 18,50 Euro |
Kalte Speisen | |
| Internationale Käseauswahl vom Brett | 13,00 Euro |
| Wildspezialitäten aus heimischer Produktion mit verschiedenen Brotsorten | 15,00 Euro |
Süßspeisen | |
| Kaiserschmarrn mit Vanilleeis | 5,50 Euro |
| Lebkuchenmousse mit Rahmkirschen | 4,00 Euro |
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